Souvent appelé simplement l'anorexie, l'anorexie mentale a d'abord été nommé par Sir William Gull, un médecin anglais de la reine Victoria. En général, le trouble est catégorisée par un refus général d'ingérer de la nourriture ou de la nutrition, ou par un effort pour purger le corps de nourriture après avoir mangé. Ces actions sont généralement causées par une image de soi négative excessive, conduisant à quelqu'un de croire qu'il ou elle est en surpoids, indépendamment de son poids réel. Ce manque de nutrition en raison de l'anorexie mentale continue, même si une personne est égal ou inférieur à un poids sain.