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Naturalistes de la Renaissance étaient conscients que les fourmilières dégageaient des vapeurs acides, mais il a fallu attendre le 17ème siècle que la recherche a révélé la cause de ce phénomène. En 1671, un naturaliste anglais, John Ray, a recueilli un grand nombre de fourmis mortes et distillé leur corps pour produire un liquide tout en cherchant l'origine de cette vapeur acide. Le liquide s'est avéré être un acide, et Ray nommé après les fourmis qui l'avait produite. Un chimiste français, Joseph Gay-Lussac, fut le premier à synthsiez acide formique. La forme moderne de synthèse, sur la base de monoxyde de carbone, a été inventé par un autre chimiste français Marcellin Berthelot, en 1855.
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L'acide formique est un type d'acide carboxylique. Son nom systématique dans l'Union internationale de chimie pure et la nomenclature de chimie appliquée chimique est l'acide formique, mais le nom historique continue à être couramment utilisé. La formule chimique de l'acide formique HCOOH est ou HCO2H. Dans sa forme naturelle, il est un liquide incolore avec une odeur forte.
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L'acide formique peut être dangereux dans un milieu industriel ou en laboratoire. Il est corrosif et inflammable, bien que la plupart des concentrations disponibles dans le commerce présentent peu de risque de combustion. Il est également un oeil et irritant pour la peau, exigeant que les travailleurs de laboratoire d'utiliser des lunettes de protection et de réduire la peau exposée. L'inhalation de vapeurs peut causer des dommages au système respiratoire et les nerfs optiques.
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Cet acide se produit naturellement dans le venin d'insectes piqueurs, en particulier les fourmis. Certaines espèces de fourmis ont ovipositeurs qui ont évolué dans des dards qui offrent une douloureuse, venin irritant. D'autres sont capables de presser des jets de liquide à agresseurs de sacs de venin qui ont évolué pour produire de l'acide formique. Le spray est peut provoquer des brûlures douloureuses ou invalidantes pour les prédateurs, et peut laisser les humains avec des zébrures irritants. Le mot latin pour fourmi, "formica", donne son nom à la fois pour la famille fourmi, Formicidae, et de l'acide formique.
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Au moment de son invention, il y avait des applications limitées pour les industriels de l'acide formique. Dès le milieu du 20e siècle, il a commencé à être utilisé dans des applications de plus en plus, en jouant un rôle majeur dans l'agriculture moderne et de l'industrie, y compris le textile et du cuir. En Europe, les agriculteurs appliquent à l'alimentation du bétail afin de préserver sa valeur nutritionnelle et de tuer certains types de bactéries. Les apiculteurs utilisent des produits contenant le composé pour tuer les acariens qui peuvent infester les ruches. Certains produits de nettoyage utilisent également de l'acide formique, en particulier les produits utilisés sur des surfaces dures, comme détartrant et cuvette de toilette propre nettoyage.
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