Un autre domaine d'bioinstrumentation est la création de capteurs. Ces dispositifs sont conçus pour surveiller les différents aspects de la physiologie, telles que la température, la vitesse du flux sanguin et de l'activité électrique dans le cerveau. Une sonde spécifique est une électromyographie, qui mesure l'activité électrique des muscles. Si la rétroaction électrique d'un capteur de électromyographie s'écarte de la normale, cela pourrait indiquer des problèmes médicaux tels que le syndrome du canal carpien, la myopathie ou dystrophie musculaire.