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Les aérosols sont des boîtes qui contiennent un liquide sous une pression importante avec quelque chose d'autre pour maintenir la pression égalisé. Une sorte de valve sur le bidon permet à une quantité de liquide d'être libéré sous forme de brouillard. Toutes sortes de choses sont dispersées sous forme d'aérosols, allant de peintures par pulvérisation de répulsifs aux agents de nettoyage. Le premier aérosol largement utilisé a été utilisé pendant la Seconde Guerre mondiale par les soldats américains comme un moyen de pulvérisation facilement sur anti-moustique pour se protéger contre les insectes omniprésentes dans l'arène du Pacifique. Après la guerre, le mécanisme a été adopté par un nombre incroyable de produits, et les aérosols est rapidement devenu un aliment de base de la consommation occidentale.
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Jusqu'à la fin des années 1980, certains des agents les plus courants utilisés pour maintenir le liquide dans un état d'équilibre à l'intérieur de la boîte appartient à une classe connue que les chlorofluorocarbones (CFC). Finalement, il est devenu évident que ces CFC, à l'utilisation non seulement dans les aérosols, mais aussi dans les réfrigérateurs et les nombreux produits de nettoyage, avaient des effets néfastes incroyables sur la couche d'ozone qui protège la planète. En conséquence, en 1989, le Protocole de Montréal a mis fin à l'utilisation généralisée des CFC, et depuis lors, ils sont essentiellement jamais utilisé comme propulseur dans les aérosols.
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Les aérosols ont toujours quelque chose d'un stigmate attaché à eux en raison de leur utilisation avant de CFC, mais dans de nombreux cas, ils sont une forme assez soucieux de l'environnement de distribution d'un produit. Souvent, beaucoup de produit peut être stocké sous pression dans un récipient relativement petit. Les boîtes utilisées dans la plupart des aérosols sont également recyclables, et des milliers de centres de recyclage à travers les États-Unis prennent eux.
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propulseurs de remplacement pour les aérosols, tels que le propane et l'isobutène, sont beaucoup moins néfaste pour l'environnement que les CFC. Malheureusement, ils sont hautement inflammables, et si quelque chose pose un risque de sécurité, mais la plupart des gens considèrent cette négligeable. Propulseurs tels que les butanes et propane ont aussi l'inconvénient d'être très toxique s'il est ingéré par les humains, les rendant impropres à une utilisation dans les aérosols qui distribuent des produits alimentaires. En conséquence, la plupart des aliments qui viennent dans les aérosols - tels que de la crème fouettée - utilisent de l'oxyde nitreux comme agent propulseur.
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