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Beaucoup de gens font la terre au-dessus du niveau de la mer en se référant à l'altitude d'un lieu. Altitude est un meilleur terme pour que, cependant, parce que l'altitude n'est pas limitée à cette définition. Il prend des significations différentes selon le contexte;  par exemple, des altitudes de l'aviation sont très différentes des altitudes mentionnées dans un jeu de sport.
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Altitude est également connu comme la hauteur, et il est souvent utilisé pour se référer à la hauteur au dessus du niveau de la mer. Le monde est divisé en plusieurs régions d'altitude, du point le plus bas près du sol et le point le plus élevé à proximité de la couche supérieure de l'atmosphère de la Terre. Il est difficile pour les humains de survivre dans des altitudes très élevées et impossible à certaines altitudes. En outre, les aliments doivent être cuits selon les instructions spéciales en raison de l'effet de l'altitude sur les temps de cuisson et les températures de cuisson.
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