L'arbre de bergamote produit des feuilles vert foncé et de petites fleurs blanches. Bergamote est originaire de climats tempérés à travers l'Asie et la Méditerranée. Dans de nombreux endroits, cependant, le sol et le climat ne sont pas idéales pour la production de fruits. Le fruit de la meilleure qualité est produite en Calabre, en Italie, et Antalya, Turquie. Bergamote est aussi cultivé au Brésil, en Argentine et Côte-d'Ivoire de l'Afrique.