La combustion incomplète du propane se produit lorsque le rapport de mélange est supérieure ou inférieure à la proportion idéale, mais se produit toujours dans les limites d'inflammabilité. Si le rapport de propane à l'air est inférieure à la proportion idéale, un mélange pauvre se produit, comme en témoignent les flammes qui semblent se soulever du brûleur ou de sortir. Une brûlure se produit riche lorsque le rapport du propane à l'air est supérieure à la proportion idéale, et peut être reconnu par les grandes flammes qui sont jaune plutôt que bleu. La combustion incomplète du propane ou d'autres hydrocarbures entraîne habituellement la libération de monoxyde de carbone, un danger pour l'environnement et la santé extrêmement grave pour l'homme ainsi que pour la plupart des animaux.