Équipement chauffe le mélange pendant la distillation fractionnée, l'amenant à ébullition et jeter de la vapeur. La vapeur monte à travers une colonne bordée de plateaux. Comme il se refroidit, elle se condense, et chaque plateau capte un produit de condensation différente. Matériaux qui se condensent à des températures relativement élevées abandonnent premier. Lorsque le mélange devient progressivement plus froide, d'autres composés se condensent, jusqu'à ce qu'il atteigne le haut de la colonne. Le système permet de drainer chaque plateau séparément pour capturer les distillats. Ceci permet la récupération de tous les composants utiles dans le mélange.