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De nombreux experts conseillent de jardin à partir de gingembre dans de petits pots à l'intérieur dans une zone pas en plein soleil. Le gingembre est souvent très vulnérables aux éléments, et il ne peut généralement pas tolérer vent fort ou lumière directe du soleil lorsqu'ils sont très jeunes. Comme les plantes de gingembre à maturité, le vent et le soleil ne sont généralement pas autant d'importance. L'eau est également nécessaire pour le gingembre en croissance, mais le gingembre nécessite normalement arrosage léger au premier abord. Il est généralement acceptable d'augmenter la quantité d'eau donnée aux plantes de gingembre comme ils commencent à mûrir, mais il est probablement préférable de les garder au sec aussi souvent que possible en hiver, quand ils entrent en dormance.
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Quelques-uns des meilleurs conseils pour le gingembre croissante général comprennent la sélection des tubercules de gingembre en bonne santé, qui sont aussi appelés racines de gingembre, de culture, de garder les jeunes plants de gingembre dans l'ombre alors qu'ils arrivent à maturité, et d'apporter des plantes de gingembre à l'intérieur lorsque le temps tombe en dessous de 50 F  (10 C). Certaines personnes conseillent de commencer le gingembre à l'intérieur plutôt que de placer immédiatement les jeunes plantes à l'extérieur afin qu'ils puissent se mettre en place sans l'exposition aux éléments. Il est aussi généralement considéré comme une bonne idée de travailler beaucoup de compost dans le sol le gingembre sera planté en sorte que les jeunes plantes peuvent bénéficier des nombreux nutriments présents dans le compost.
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