Oenanthe est un genre ou sous-groupe, de la famille des plantes Apiaceae, un groupe de plantes qui comprend de nombreuses herbes et des légumes salés tels que les carottes, le céleri, fenouil, anis, et le persil. Les plantes du genre Oenanthe sont souvent désignés par le nom "dropwort de l'eau" commun parce qu'ils préfèrent de plus en plus, les zones marécageuses et humides. De nombreuses espèces de ce genre sont toxiques pour le bétail, la faune et les humains, et plus particulièrement des espèces O. crocata, qui se trouve à l'état sauvage en Europe, au Moyen-Orient, et Asie de l'Est. L'espèce Oenanthe javanica, d'autre part, est un légume comestible qui est consommée dans de nombreuses parties du monde.