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Quand les fleurs sont pollinisées, ils commencent à gonfler et à se développer en fruits. Mûres de mûrier fruits noirs sont d'une couleur pourpre foncé, presque ressemblant à de petites mûres, mais ils ne sont pas réellement des baies du tout. Chaque fruit est en fait un groupe de drupes miniatures, qui sont les fruits de l'extérieur charnu et une grosse graine, communément appelé une pierre, au milieu. Les fruits sont généralement d'âge mûr et prêt pour la récolte à la fin de l'été.
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Le mûrier noir, le nom scientifique Morus nigra, est une espèce d'arbre à feuilles caduques de la famille des mûriers qui porte un fruit comestible, le mûrier noir, qui est considéré par certains comme le plus savoureux variété de mûrier fruits. Bien que les arbres sont à l'origine originaires d'Asie du sud-ouest, ils ont été si largement cultivée pour son fruit qu'ils sont maintenant également constaté croissante au Moyen-facile et en Europe. Le fruit du mûrier noir est souvent utilisé pour faire des bonbons et des confitures, et est parfois aussi dans la médecine traditionnelle à base de plantes. Feuilles de l'arbre peuvent également avoir un rôle dans la production de la soie, comme des feuilles de mûrier sont la seule nourriture que les vers à soie mangent.
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Bien que les fruits ne sont pas les baies, ils sont souvent utilisés de façon interchangeable avec des mûres dans la cuisine, et sont souvent inclus dans les recettes de confitures, muffins et tartes. Au Moyen-Orient et de l'Inde, ils sont un ingrédient populaire pour sorbet. Les fruits peuvent également être consommés frais. Dans la médecine traditionnelle à base de plantes, vin de mûres noires est dit être une aide à la digestion efficace. En raison de leur coloration intense, les fruits sont également parfois utilisées pour fabriquer des colorants de qualité alimentaire dans une variété de nuances.
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Un mûrier noir se développe généralement à une hauteur d'environ 20 à 40 pieds (6 à 12 mètres) et a un vert vif, feuilles dentées. Les feuilles sont couvertes de petits poils rudes. Les arbres fleurissent habituellement au milieu du printemps, avec de petites fleurs jaune-vert.
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Mûriers noirs peuvent être cultivées à partir de graines, même si cela prend habituellement environ une décennie pour les arbres existants pour commencer portant semence. Les arbres sont donc plus communément cultivés à partir de souches ou de branche boutures. Ils préfèrent cultiver dans les régions ensoleillées, dans un sol chaud qui a un bon équilibre des éléments de limon, de sable et d'argile. Les arbres sont généralement assez faciles à entretenir, ne nécessitant pas d'arrosage spécial et que la taille modérée pour enlever les branches mortes. Ils sont aussi très résistants à la plupart des types de ravageurs et de maladies des plantes.
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