Lorsque les agriculteurs travaillent organiquement, ils évitent l'utilisation de produits chimiques de synthèse pour tout, de la gestion des sols à la lutte antiparasitaire. Au lieu de cela, ils s'appuient sur des techniques comme la rotation des cultures et le compostage pour maintenir les sols en bonne santé antiparasitaire naturel, plutôt que des sprays pour éliminer les parasites agricoles, et des moyens non chimiques pour lutter contre les infections et les maladies. L'agriculture biologique évite l'utilisation d'antibiotiques et d'hormones de croissance chez les animaux et les organismes génétiquement modifiés (OGM) ne sont généralement pas cultivés sur des fermes biologiques. Normes biologiques complets varient d'une nation à l', avec les ministères de l'agriculture en général de maintenir les normes actuelles dans des bases de données accessibles au public.